La Fête de la Coquille à Courseulles-sur-Mer
La coquille Saint-Jacques est dans tous des états, du 24 au 25 novembre 2018 à Courseulles-sur-Mer.
Avis aux gourmands et aux gourmets, Courseulles-sur-Mer fête la Coquille (Saint-Jacques), la Gastronomie et les produits de la mer le week-end du 24 et 25 novembre.
Un coquillage étonnant, et gourmand !
Appelée également Godefiche dans le Calvados, la coquille Saint-Jacques est un mollusque bi-valve qui a la particularité d’être hermaphrodite et de posséder jusqu’à 200 yeux catadioptres ! Mais ce qui la distingue particulièrement, outre la forme de sa coquille bien connue des pèlerins de Compostelle, c’est son goût exquis, connu et reconnu depuis des siècles. Sa chair, riche en fer, et son corail sont très appréciés dans la gastronomie française.
La coquille Saint-Jacques, une star normande
La Normandie est la première région française de pêche de coquilles Saint-Jacques, celle-ci est très réglementée et n’est autorisée que du 1er octobre au 15 mai. La coquille Saint-Jacques est donc un mets d’hiver, et en novembre, elle sera mise à l’honneur durant deux jours à Courseulles-sur-Mer.
Venez fêter et vous régaler
Profitez de votre séjour dans notre hôtel Le Moderne pour aller y faire un plein d’iode et d’air marin, Courseulles-Sur-Mer n’est qu’à 20 km de notre établissement.
Vous y découvrirez toutes les animations mises en place pour l’occasion : vente directe de coquilles Saint-Jacques et autres produits de la mer, concours d’épluchage de coquilles, mais aussi marché de la gastronomie avec démonstrations et dégustations, ateliers culinaires, chants de marins, exposition de photos, visite du bateau de la SNSM, démonstration de sauvetage en mer par les chiens sportifs…
Les enfants ne seront pas en reste avec des animations spécialement prévues pour eux : ateliers décoration et sculpture sur coquillage, animations scientifiques.
Du 24 au 25 novembre 2018 de 9h à 19h – Entrée gratuite
Avis aux gourmands et aux gourmets, Courseulles-sur-Mer fête la Coquille (Saint-Jacques), la Gastronomie et les produits de la mer le week-end du 24 et 25 novembre.
Un coquillage étonnant, et gourmand !
Appelée également Godefiche dans le Calvados, la coquille Saint-Jacques est un mollusque bi-valve qui a la particularité d’être hermaphrodite et de posséder jusqu’à 200 yeux catadioptres ! Mais ce qui la distingue particulièrement, outre la forme de sa coquille bien connue des pèlerins de Compostelle, c’est son goût exquis, connu et reconnu depuis des siècles. Sa chair, riche en fer, et son corail sont très appréciés dans la gastronomie française.
La coquille Saint-Jacques, une star normande
La Normandie est la première région française de pêche de coquilles Saint-Jacques, celle-ci est très réglementée et n’est autorisée que du 1er octobre au 15 mai. La coquille Saint-Jacques est donc un mets d’hiver, et en novembre, elle sera mise à l’honneur durant deux jours à Courseulles-sur-Mer.
Venez fêter et vous régaler
Profitez de votre séjour dans notre hôtel Le Moderne pour aller y faire un plein d’iode et d’air marin, Courseulles-Sur-Mer n’est qu’à 20 km de notre établissement.
Vous y découvrirez toutes les animations mises en place pour l’occasion : vente directe de coquilles Saint-Jacques et autres produits de la mer, concours d’épluchage de coquilles, mais aussi marché de la gastronomie avec démonstrations et dégustations, ateliers culinaires, chants de marins, exposition de photos, visite du bateau de la SNSM, démonstration de sauvetage en mer par les chiens sportifs…
Les enfants ne seront pas en reste avec des animations spécialement prévues pour eux : ateliers décoration et sculpture sur coquillage, animations scientifiques.
Du 24 au 25 novembre 2018 de 9h à 19h – Entrée gratuite
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